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干锅鲫鱼 炸得酥酥脆脆 吃出喷香美味

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品牌: River light
单 价: 面议 
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供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-05-30 10:20
 
产品详细说明
   干锅鲫鱼 炸得酥酥脆脆 吃出喷香美味!

  材料准备:
  鲫鱼,杭椒和小红椒,花椒、葱花、姜末、蒜末,油,盐,料酒和豆豉辣酱(或老干妈),鲜酱油和糖。
  用锅准备:
  日本极铁平底煎锅,高纯铁无涂层的不粘锅。
       
 

  1.鲫鱼打理干浄后擦干水分,用刀在鲫鱼两面划几刀。
     
 

  2.杭椒和小红椒切小粒,准备花椒、葱花、姜末、蒜末。
    
 

  3.锅中倒入稍多点的油,再放点盐(可起到防溅作用),大火将油烧热后放入鲫鱼,转中小火煎炸。
     
 

  4.炸至鲫鱼两面焦黄,看上去很酥脆的样子,即可捞出。
     
 

  5.倒出多余的油,留下适量油,将花椒煸香后捞出不要。
    
 

  6.下入姜末、蒜末、葱花、杭椒和红椒粒,小火煸炒出香味。
     
 

  7.放入料酒和豆豉辣酱(也可以用老干妈)炒制片刻,然后放入鲜酱油和糖煸炒一会。
    
 

  8.将炸好的鲫鱼下入锅中,倒入少量水焖2分钟即可。
    
 

  9.出锅后撒点熟白芝麻就可以开吃啦,很香哦。
   
 

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